Betriebswirt/in für Systemgastronomie (DHA)

Grundlagen der BWL – Betriebliches Rechnungswesen – Finanzierung und Controlling – Allgemeines Recht – Betriebliche Steuern – Grundlagen des Personalwesens – Personalentwicklung in der Systemgastronomie – Interkulturelle Kommunikation und Mitarbeiterführung – Unternehmensführung – Dienstleistungsorientierung mit System – Existenzgründung in der Systemgastronomie – Zentraleinkauf und Materialwirtschaft – Wirtschaftlichkeit und Controlling in der Systemgastronomie – Effiziente Mitarbeitereinsatzplanung – Spezifisches Marketing in der Systemgastronomie – Warenwirtschaft – Lebensmittelrecht – Risiko- und Krisenmanagement – Qualitätsmanagement