Fachberater/in für Sporternährung

Funktionen der Verdauung – Ausgewählte Aspekte zur Nahrungsaufnahme, Hunger und Sättigung – Hormonelle Regulationsmechanismen – Nährstoffe und Säure-Basen-Haushalt – Epidemiologie – Methoden der Ernährungserhebung – Alternative Ernährungsformen – Functional Food – Energiebereitstellung – Hydrationsstatus – Festlegung der Energieverteilung – Grundlagen einer Ernährungsstrategie – “Nutrient-Timing” – Ernährungsstrategien für spezielle Situationen – Psychologie und Sporternährung – Arbeiten als Fachberater für Sporternährung