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Geprüfter Küchenmeister (IHK) / Geprüfte Küchenmeisterin (IHK)

Wirtschaftsbezogene Qualifikationen: Volks- ud Betriebswirtschaft, Rechnungswesen, Recht und Steuern, Unternehmensführung
Handlungsspezifische Qualifikationen: Mitarbeiterführung und -förderung – Betriebliche Abläufe – Produktbeschaffung und -pflege – Speisentechnologie und Ernährungswissenschaft – Gästeberatung und Produktvermarktung

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